田中千博氏をしのぶ会

都内の中華料理店にて行われた「田中千博氏をしのぶ会」に
出席しました。
13時からという時間帯にもかかわらず、会場が満杯となったのは
田中先生のお人柄としか言いようがありません。

当初この会は『食の鳥獣戯画・江戸の意外な食材と料理』の
出版記念会として計画されていて、会場も田中先生ご自身が
押さえられたそうです。

発起人の服部幸應さんが「食育やスローフードの重要性が叫ばれている今、
田中さんを失ったのは残念でならない」と挨拶されているのを
聴いていたら、涙が止まらなくなりました。

参加者の中では私が間違いなく最年少ですが、そのことを誇りとして
先生から教えていただいたことを少しでも伝えてゆきたいと思います。